◎お米をよく知っているから、精米方法にこだわりました。
　銘柄純白づきは「アイリスの生鮮米」事業を通じて得られた精米やお米についてのノウハウから生まれました。

■旨み層（亜糊粉層）を残しながら、美しく純白づき
　玄米のぬか層の内側は、旨みや栄養素を豊かに含む「旨み層（亜糊粉層）」があります。
これまでの精米機では、お米の削り過ぎで亜糊粉層が失われたり、精米不足でぬか層が残ってしまうことがありました。
銘柄純白づきはお米の白度を追求しながらも、繊細な亜糊粉層を残す絶妙な精米を実現。41銘柄について何度も何度も検証を重ね、それぞれに最適な精米を行うこれまでにない機能を搭載しました。
旨みと栄養をしっかりと残しながら、ぬか残りの少ない白く美しいお米に仕上げます。

■白く美味しいお米に仕上げるディンプルメッシュ構造
　お米は高温になると、酸化が進み風味が落ちてしまいます。
銘柄純白づきの精米カゴの内側には、これまでの精米機にはない突起がついています。
この突起は精米時のお米の浮き上がりを防ぎ、お米同士の摩擦を促します。
大切なお米を割れや傷から守りながら優しくぬかを落とし美しいお米に仕上げます。

■備蓄米には白米磨きモードがおすすめ！
　古米は表面に酸化した層ができることがあります。
この層を白米磨きモードで削り取ることで、炊き上がり時に発される古米独特のいやな臭いの軽減につながります。※1
※1.令和4年産米を米食味鑑定士が官能評価。

白米磨きが古米の粘りを向上させ、旨みを引き出す
　古米は炊き上がり時パサついた食感になりがちです。
白米磨きモードで表面を削ることで、でんぷんが外に流出しやすくなり、
炊きあがったお米の粘りが強くなります。※2
※2.令和4年産米を白度計・レオメーターで評価

■5合連続精米可能
　モーターのスペックUPと新構造、ぬかボックスの容積UPにより、連続精米が可能に。

■41銘柄に合わせて最適精米
　お米には個性があり、銘柄により少しずつ粒の大きさや硬さが違います。
銘柄純白づきは銘柄に合わせて精米方法を細やかに切り換えるプログラムを搭載しています。
銘柄それぞれの個性を活かし、その味わいを最大限に引き出します。

■選べる精米コース
　お米の銘柄それぞれの個性を活かし、その味わいを最大限に引き出します。

【モード選択】
・無洗米モード
　おいしさをそのままに、お米を研がずに炊ける無洗米ができます。

・胚芽米モード
　米ぬかを落とし、胚芽のみを残します。白米より栄養価が高く玄米やぶつき米より召し上がりやすい胚芽米ができます。

・白米みがきモード
　酸化した白米の表面を磨き白さとおいしさをよみがえらせます。

【ぶつきコース】
食物繊維や栄養価が多く含まれ玄米よりも召し上がりやすいぶつき米ができます。

■操作は簡単
・銘柄またはモードと合数を選びスタートボタンを押すと精米が始まります。
・終了のアラームが鳴ったら精米完了です。

■精米時間の目安
　モード・コース：1合～5合
　無洗米：約3分30秒～7分
　白米みがき：約15秒～45秒
　胚芽米：約1分～2分
　白米（標準）：約2分～5分30秒
　3ぶづき：約30秒～1分30秒
　5ぶづき：約45秒～2分
　7ぶづき：約1分～3分
　純白米：約2分30秒～6分

■お手入れ簡単
　取っ手がついて取り出しやすいぬかボックス。
水洗いできるので清潔に保つことができます。

■米ぬかは栄養が豊富!
　米ぬかには、ビタミンＢ群、カルシウム、マグネシウム、食物繊維が豊富に含まれています。
※米ぬかは酸化しやすいため、早めにご使用ください。

■電源AC：100V(50/60Hz共用)
■定格消費電力：250W
■定格運転時間：10分
■精米容量：0.18L(1合)～0.9L(5合)
■製品寸法幅：210×奥行308×高さ226mm
■質量：3.6kg
■電源コード：長さ約1.0m
■付属品：計量カップ